GASTRONOMÍA TRADICIONAL
En las comarcas de Pinares y El Valle de las provincias de Soria y Burgos, destacan los platos tradicionales elaborados con productos de la tierra. Los recursos naturales como la micología son buena muestra de ello, con multitud de especies de setas y hongos que son perfectas para incorporar a la cocina. Una tradición gastronómica que en algunos casos deriva de oficinas tradicionales como la carretería, dejándonos como testigo algunos platos típicos como las calderetas. Tampoco faltan los embutidos de la máxima calidad.
Aunque la gastronomía de la zona está arraigada a las elaboraciones tradicionales, también hay sitio para la innovación con platos que incorporan nuevas técnicas culinarias y cocineros del más alto nivel. Muestra de ello es el restaurante con Estrella Michelin que encontramos en la zona de Pinares de Soria.
Recomendaciones
DÓNDE COMER EN LA ZONA
Quintanar de la sierra, Burgos
San Leonardo de Yagüe, Soria
Quintanar de la sierra, Burgos
San Leonardo de Yagüe, Soria
Vinuesa, Soria
Navaleno, Soria
San Leonardo de Yagüe, Soria
Hontoria del Pinar, Soria
El Royo, Soria
Sotillo del Rincón, Soria
Covaleda, Soria
Covaleda, Soria
Navaleno, Soria
Vadillo, Soria
Covaleda, Soria
Quintanar de la sierra, Burgos
Regumiel de la Sierra, Burgos
Navaleno, Soria
Navaleno, Soria
Vadillo, Soria
Covaleda, Soria
Duruelo de la Sierra, Soria
Herreros, Soria
San Leonardo de Yagüe, Soria
Almarza, Soria
Cabrejas del Pinar, Soria
San Leonardo de Yagüe, Soria
Covaleda, Soria
Talveila, Soria
Almarza, Soria
Covaleda, Soria
Valdeavellano, Soria
Vinuesa, Soria
El Royo, Soria
San Leonardo de Yagüe, Soria
San Leonardo de Yagüe, Soria
Almarza, Soria
Valdeavellano de Tera, Soria
Covaleda, Soria
Almarza, Soria
Duruelo de la Sierra, Soria
Quintanar de la sierra, Burgos
Hontoria del Pinar, Burgos
Covaleda, Soria
Casarejos, Soria
Canicosa de la Sierra, Burgos
Neila, Burgos
Quintanar de la Sierra, Soria
Navaleno, Soria
Regumiel de la Sierra, Burgos
San Leonardo de Yagüe, Soria
Covaleda, Soria
Almarza, Soria
Sotilllo del Rincón, Soria
El Royo, Soria
Vinuesa, Soria
Covaleda, Soria
Valdeavellano de Tera, Soria
Vadillo, Soria
Cabrejas del Pinar, Soria
Quintanar de la sierra, Burgos
Palacios de la Sierra, Burgos
Molinos de Duero, Soria
Vilviestre del Pinar, Burgos
Almarza, Soria
Abejar, Burgos
Covaleda, Soria
Duruelo de la Sierra, Soria
Duruelo de la Sierra, Soria
San Leonardo de Yagüe, Soria
Quintanar de la sierra, Burgos
Hontoria del Pinar, Soria
San Leonardo de Yagüe, Soria
San Leonardo de Yagüe, Soria
Montenegro de Cameros, Soria
Covaleda, Burgos
Quintanar de la sierra, Burgos
Cabrejas del Pinar, Soria
Regumiel de la Sierra, Burgos
Regumiel de la Sierra, Burgos
Almarza, Soria
Cidones, Soria
Navaleno, Soria
Almarza, Soria
Neila, Burgos
Vinuesa, Burgos
Abejar, Soria
Talveila, Soria