GASTRONOMÍA TRADICIONAL
En las comarcas de Pinares y El Valle de las provincias de Soria y Burgos, destacan los platos tradicionales elaborados con productos de la tierra. Los recursos naturales como la micología son buena muestra de ello, con multitud de especies de setas y hongos que son perfectas para incorporar a la cocina. Una tradición gastronómica que en algunos casos deriva de oficinas tradicionales como la carretería, dejándonos como testigo algunos platos típicos como las calderetas. Tampoco faltan los embutidos de la máxima calidad.
Aunque la gastronomía de la zona está arraigada a las elaboraciones tradicionales, también hay sitio para la innovación con platos que incorporan nuevas técnicas culinarias y cocineros del más alto nivel. Muestra de ello es el restaurante con Estrella Michelin que encontramos en la zona de Pinares de Soria.

Recomendaciones
DÓNDE COMER EN LA ZONA

Quintanar de la sierra, Burgos

San Leonardo de Yagüe, Soria

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San Leonardo de Yagüe, Soria

Vinuesa, Soria

Navaleno, Soria

San Leonardo de Yagüe, Soria

Hontoria del Pinar, Soria

El Royo, Soria

Sotillo del Rincón, Soria

Covaleda, Soria

Covaleda, Soria

Navaleno, Soria

Vadillo, Soria

Covaleda, Soria
Quintanar de la sierra, Burgos

Regumiel de la Sierra, Burgos

Navaleno, Soria

Navaleno, Soria

Vadillo, Soria

Covaleda, Soria

Duruelo de la Sierra, Soria

Herreros, Soria

San Leonardo de Yagüe, Soria

Almarza, Soria

Cabrejas del Pinar, Soria

San Leonardo de Yagüe, Soria

Covaleda, Soria

Talveila, Soria

Almarza, Soria

Covaleda, Soria

Valdeavellano, Soria

Vinuesa, Soria

El Royo, Soria

San Leonardo de Yagüe, Soria

San Leonardo de Yagüe, Soria

Almarza, Soria

Valdeavellano de Tera, Soria

Covaleda, Soria

Almarza, Soria
Duruelo de la Sierra, Soria

Quintanar de la sierra, Burgos

Hontoria del Pinar, Burgos

Covaleda, Soria

Casarejos, Soria

Canicosa de la Sierra, Burgos

Neila, Burgos

Quintanar de la Sierra, Soria

Navaleno, Soria

Regumiel de la Sierra, Burgos

San Leonardo de Yagüe, Soria

Covaleda, Soria

Almarza, Soria

Sotilllo del Rincón, Soria

El Royo, Soria

Vinuesa, Soria

Covaleda, Soria

Valdeavellano de Tera, Soria

Vadillo, Soria

Cabrejas del Pinar, Soria

Quintanar de la sierra, Burgos

Palacios de la Sierra, Burgos

Molinos de Duero, Soria

Vilviestre del Pinar, Burgos

Almarza, Soria

Abejar, Burgos

Covaleda, Soria

Duruelo de la Sierra, Soria

Duruelo de la Sierra, Soria

San Leonardo de Yagüe, Soria

Quintanar de la sierra, Burgos

Hontoria del Pinar, Soria

San Leonardo de Yagüe, Soria

San Leonardo de Yagüe, Soria

Montenegro de Cameros, Soria

Covaleda, Burgos

Quintanar de la sierra, Burgos

Cabrejas del Pinar, Soria

Regumiel de la Sierra, Burgos

Regumiel de la Sierra, Burgos

Almarza, Soria

Cidones, Soria

Navaleno, Soria

Almarza, Soria

Neila, Burgos

Vinuesa, Burgos

Abejar, Soria

Talveila, Soria